Eru ávextir fitandi?

Maður að nafni Robert Lustig er duglegur að rakka niður sykur sem aðal orsök fitu faraldurssins. Margt til í að unninn sykur og drasl brauð og kökur eru að gera fólk feitt og skemma almennt þeirra heilsu. En villan sem Robert Lustig og fleiri gera er að tengja ávexti við að fólk fitni.  Fólk sem lifa aðeins á ávöxtum eru alls ekki feitt, jafnvel þótt að það borði margfalt meira en við erum vön.

Hérna er myndband þar sem Robert Lustig er smá gagnrýndur og varðandi hve heilsusamlegir ávextir eru þá er hérna fyrirlestur um það: Er lág kolvetna kúrinn góður fyrir heilsuna?

Neysla ávaxta dregur úr heilaáföllum

Er lág kolvetna kúrinn góður fyrir heilsuna?

Í stuttu máli, nei.  En margt þarna er góð ráð þarna eins og sleppa sykri, forðast hvít hveiti og fleira þannig.  En kolvetni er okkar aðal orku gjafi en best er að fá það úr ávöxtum eins og bönunum eða döðlum en án þess verðum við bara orkulaus og veik.

Margir sem glíma við orkuleysi halda að borða töflu af þessu eða hinu hjálpi með orkuleysið en augljóslega ættu men að horfa fyrst á hvort að þeir eru að borða mat sem líkaminn á auðvelt með að nýta sem orkugjafa. Prótein og fita eru ekki góðir orkugjafar þó að líkaminn getur unnið orku úr þeim.

Hérna fyrirlestur sem fjallar um þetta mál, hvernig mikið af kolvetnum er gott fyrir okkur og er ekki fitandi en kolvetnin þurfa bara að koma frá réttu fæðutegundunum:

Allir og amma þeirra á lág kolvetna kúrnum