Er lág kolvetna kúrinn góður fyrir heilsuna?

Í stuttu máli, nei.  En margt þarna er góð ráð þarna eins og sleppa sykri, forðast hvít hveiti og fleira þannig.  En kolvetni er okkar aðal orku gjafi en best er að fá það úr ávöxtum eins og bönunum eða döðlum en án þess verðum við bara orkulaus og veik.

Margir sem glíma við orkuleysi halda að borða töflu af þessu eða hinu hjálpi með orkuleysið en augljóslega ættu men að horfa fyrst á hvort að þeir eru að borða mat sem líkaminn á auðvelt með að nýta sem orkugjafa. Prótein og fita eru ekki góðir orkugjafar þó að líkaminn getur unnið orku úr þeim.

Hérna fyrirlestur sem fjallar um þetta mál, hvernig mikið af kolvetnum er gott fyrir okkur og er ekki fitandi en kolvetnin þurfa bara að koma frá réttu fæðutegundunum:

Allir og amma þeirra á lág kolvetna kúrnum